L’apéritif est un emblème de la convivialité « à la Française » puisque 90 % des Français en organisent à leur domicile. L’apéritif est un vrai ciment relationnel. Vecteur de lien social, 60% des Français interrogés le prennent accompagnés, majoritairement avec des amis ou proches (96%), leurs conjoints (89%) et leur famille (87%).
Pour 9 Français sur 10, les apéritifs à croquer sont les compagnons indispensables qui composent un apéritif idéal. Viennent ensuite les olives, les crudités et les chips.
L’idéal des produits à consommer lors d’un apéritif à domicile renvoie avant tout à un plaisir qui s’entend comme convivial et universel. Le fait que « le produit plaise à tous » (55%), « qu’il soit agréable à déguster – plaisir du goût et de la texture » (48%) et qu’il soit « facile à partager » (43%) se rangent largement en premier. Sont appréciés également le fait « qu’il ne nécessite pas de préparation » (25%), « qu’il apporte de la variété et du choix » (20%).
Consultez l’étude complète sur le site https://monde-epicerie-fine.fr/les-francais-et-laperitif-apres-la-pandemie/
Source : Étude 2022 Le Syndicat des Apéritifs à croquer / L’ObSoCo
